别把“舌尖浪费”当面子******

　　“新华视点”记者春节前后在上海、山西 、广东等多地调查发现，在婚宴、商务宴请、豪华酒店中 ，“舌尖上 的浪费”仍然时有发生 。(1月31日新华网)

　　“一粥一饭，当思来之不易 ；半丝半缕 ，恒念物力维艰。”近年来 ，绿色低碳新风扑面 ，节约粮食 、倡导光盘已成为社会共识 。但与此同时 ，舌尖上 的消费逆流时有抬头 ，宴会更 是餐桌浪费“重灾区”，各类餐饮浪费现象仍需警惕 。当前 ，随着疫情防控进入新阶段，各地餐饮业加速复苏 ，尤须强化节约意识，减少餐饮浪费。

　　餐饮浪费背后多是“面子问题” ，换句话说 ，可称之为“面子”浪费。结婚摆宴讲究“宁多勿少”，春节家宴被搞成“剩宴” ，商务宴请讲排场摆阔气，这些浪费行为背后都是“面子”在作怪 。在“好面子” 的裹挟下，按量点菜 、餐中光盘 、余食打包这些好习惯被贴上抠门、不爽利等标签 ，甚至还有少数人拿浪费当标榜，把大吃大喝 、铺张攀比视为有身份 、消费档次高的象征。凡此种种 ，都侵蚀着个人文明修养，消解着社会文明风尚。

　　于个人，杜绝舌尖上 的浪费 ，关键在把好“人情关” 。中国人重情义 ，逢年过节人情往来必不可少。宴请 是情谊的联结，不该成为浪费 的温床。我们必须明白 ，吃饭 是肚子 的事不 是面子的事，剩了多少饭菜不但不能标刻情谊 的深度 ，反会让有节俭意识者感到不适。婚丧嫁娶 、朋友聚会、商务活动，适度备餐、点餐，文明 、健康用餐，无疑 是更好 的选择。勤俭节约既 是传统美德，也 是生活必修课 。从现在起，不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚 ，一起“光盘”把文明留下。

　　于社会 ，杜绝舌尖上的浪费 是道综合题，须合力破解。既要更新观念，大力营造绿色低碳 、理性消费 的社会风气，让更多人主动养成节俭、适度 的餐饮习惯；又要优化经营 ，向技术要进步、向创新要发展，如企业加强数字化管理 ，围绕点餐量、剩菜量做好统计分析，集中备料减少损耗、合理调整菜品分量 、按需加工提高利用率 、探索推广食材资源共享等；还要完善监管 ，驰而不息纠治餐饮浪费，相关法规执行、监督工作也要细化跟进。

　　节约精神永不过时 。对餐饮浪费说“不”，益当下、利长远，于己于人于社会都大有裨益。多向发力、齐力推进 ，相信舌尖上的浪费越来越少 ，舌尖上的文明之花会越开越盛。　　　　　　(张冬梅)

收录甲骨数量最多 清华大学发布《甲骨文摹本大系》******

　　光明日报北京12月19日电（记者邓晖）十年磨一剑 ，一部甲骨文资料整理 的集大成之作面世 。清华大学出土文献研究与保护中心日前发布了《甲骨文摹本大系》（以下简称《大系》）新书 。该书收录有字甲骨70659片 ， 是目前收录甲骨数量最多 的大型甲骨著录书 ，将为研究者更深入地做好卜辞分类与分期研究、文字考释工作与甲骨学商史研究带来极大便利。

　　《大系》是第一部以摹本形式按照新 的理论和方法综合整理研究甲骨文资料的集大成之作 ，把原本“庞杂无序”的已刊布 的7万多片有字甲骨整理成井井有条 的科学资料 。全书共43册，由“图版”“释文”和“索引”三部分组成 ，正八开刊印。据悉 ，2012年至2022年 ，清华大学出土文献研究与保护中心黄天树教授率领其甲骨团队编纂《大系》，通过选择良拓、剔除伪片 、删除重片 、缀合残片 、分类断代 、制作摹本 、撰写释文、编制索引等工作 ，历时十年，终于告竣 。

　　与《甲骨文合集》等著录书相比 ，《大系》全书采用“两系”新说代替“五期”旧说，编排7万多片甲骨材料，开创了甲骨著录书编纂 的新范式。

　　“董作宾创立五期说 ，凿破鸿蒙 ，意义深远。但 是 ，其弊病是把甲骨字体分类和王世的推定混在一起了。今天，甲骨学者认识到，卜辞的字体分类与断代是两个不同的步骤 ，我们应先根据字体等特征分卜辞为若干类 ，然后分别判定各类所属时代 。这是甲骨断代理论和研究方法上 的重大突破 。”黄天树介绍 。

　　《大系》还精心为每版甲骨制作了摹本 。甲骨作为珍贵 的文物 ，学者很难接触到实物 ，因而研究甲骨文 ，主要依据甲骨著录书公布 的拓本 、照片和摹本 。这三种图版各有优劣，可以取长补短 。高质量的甲骨摹本 ，可以立体显示各种甲骨信息 ，为甲骨初学者提供参考。

　　此外，《大系》还给每一版有字甲骨标注了字体类别。黄天树介绍，殷墟甲骨文是最早 的古汉语资料。但 是，甲骨文要作为语料来运用的先决条件 ，便 是要确定其时代。否则 ，10多万片甲骨依然 是一堆“断烂朝报” ，缺少科学价值 。“字体类别的确定，意味着这版甲骨 的时代已经得到推定，大大增加了作为史料 的研究价值。”

　　20多年来，甲骨缀合成果层出不穷，新拼缀出来的甲骨缀合多达3000多组。其中有些甲骨缀合极为重要 ，复原出前所未见的新材料，极大地丰富了学界对殷商社会的认识。然而，团队成员发现，这些甲骨缀合成果分散在各种甲骨缀合专书、刊物和学术网站上 ，应用起来不太方便 。

　　“《大系》收录2020年12月之前的所有缀合成果 ，省去学者翻检之苦。我们还撰写释文，编制索引。读者如果要查看相应甲骨拓本，通过《大系》索引可以检索到，十分便捷。”黄天树介绍 。

　　《光明日报》（ 2022年12月20日 11版）