广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题 ：广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市 ，大芥菜 是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知的“天性”，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的，是大芥菜的“家乡味道” 。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示 ，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出 的特点是体型大 、产量高 、生产周期短 ，且信宜独特的地理环境，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘的特点。其中，钱排镇冬季气候高寒 ，霜冻期长，加上当地种植使用 的多 是农家肥，因而种出来 的大芥菜味道特好 。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ，小时候村里 的生活缺油少肉，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就 是清炒大芥菜 。如今大家的生活水平提高了，通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉 、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜，口味极佳 ，甜脆爽口 ，是餐桌上 的一道美味佳肴 。特别 是外出 的游子回乡省亲时，大芥菜几乎是每餐的首选菜式。

　　家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者：“自去年12月初以来 ，大芥菜经历了数次寒潮 ，这种持续低温天气 ，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客 的‘抢手货’ 。这半个月 ，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币。”

　　据程玉兰介绍 ，大芥菜盛产于冬季 ，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺 。一般是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜的味道一般 ，经历霜冻后 的大芥菜，味道尤佳。除了清炒 、拌炒，大芥菜还可以晾晒成干 ，以备在缺菜的季节食用 ，也可以用坛子封存 ，腌制成酸菜 ，有生津开胃 、增强食欲的作用。

　　信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ，大芥菜 的采收期也是当地三华李 的赏花期 ，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计 ，给游客印象最深 的，除了李花就是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上”。据悉，在钱排镇 ，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增，将为当地千家万户带来一笔可观收入 。(完)

中国欧盟商会主席：“未来 的市场”在中国******

　　中新社北京4月28日电 (记者 庞无忌)中国欧盟商会主席伍德克(Joerg Wuttke)近日在中新社“东西问·中外对话”中表示 ，“未来 的市场”在中国，这点毋庸置疑，“我们也会继续在中国投资” 。

　　新冠疫情持续两年多，国际航线被阻断，但伍德克表示 ，实际上，(多数)欧洲企业在中国经营顺利，并未遇阻 。“我们 的业务 是持续的 ，员工可以生产 ，可以向客户出售产品 ，许多产品最终销往欧洲，制造业领域相当强劲。”

　　但他也坦言，受到疫情防控等影响 ，航班减少，旅游业遇冷 ，服务业受到了严重打击 。此外，疫情导致人们 的往来中断，没有高层管理人员来华，也没有合作伙伴去欧洲，这意味着未来的投资可能会被推迟甚至搁置。

　　不过 ，他认为 ，欧中贸易和合作的潜力 、韧性很强 。欧洲和中国之间 的贸易往来非常频繁，这表明欧洲消费者真 的很喜欢中国产品。欧洲人每天大约从中国购买13亿欧元 的商品 ，显示中国产品的质量和竞争力 。

　　他认为，欧洲的高需求 是双边贸易韧性 的来源之一，欧洲需要购买电子产品、医疗产品等，这些需求不会消失。同时 ，中国设计和生产 的产品销路更好，很有竞争力 ，中国市场对于欧洲企业也很有吸引力 ，这些也 是双方贸易合作的韧性来源。此外 ，疫情虽然对供应链造成冲击，但欧中贸易出货量保持良好 ，可以称得上 是个奇迹 。

　　货物贸易之外，他指出，(欧中)服务贸易也还有很长的路要走 ，潜力很大 。“未来 的市场”在中国，这点毋庸置疑，伍德克说 ，“我们也会继续在中国的投资” 。(完)