浙江 ：强化房地产风险防控 支持刚性和改善性住房需求******

　　中新网杭州1月9日电(张煜欢)9日，浙江全省住房和城乡建设工作会议在杭州举行。记者从会上获悉 ，2023年该省将深入开展房地产稳进提质 ，大力支持刚性和改善性住房需求，着力提升住宅品质 ，同时强化房地产风险防控，推进“保交楼” 、保民生、保稳定。

　　浙江省住房和城乡建设厅党组书记、厅长应柏平在会上介绍，2022年浙江各地因城施策出台200余条各类支持政策 ，房地产市场逐步企稳向好 。同时该省还建设筹集保障性租赁住房36.3万套(间)，试点灵活就业人员缴存公积金 ，公积金支持住房消费2460亿元，开展农村困难家庭住房救助2804户，该省住房供应和保障体系加快完善 。

　　应柏平表示 ，2023年该省将全力推进房地产攻坚，因城施策 、多措并举，满足刚性和改善性住房需求，保持房地产开发投资和商品房销售基本稳定 。“我们要完善好房子 的标准规范 ，合力推动房地产业从传统的‘高杠杆 、高负债、高周转’粗放式发展模式 ，加快向注重产品和服务品质 的新发展模式转变 ，形成产品优质 、企业健康 、市场平稳、良性循环 的新发展格局 。”

　　为进一步完善市场监管制度 ，浙江提出在今年推进房地产开发经营管理立法调研，探索商品房预售制度改革等 ；推进房屋交易资金 、物业专项维修资金等大资金一体化改革 ；健全房地产信用管理制度，完善住宅品质评价体系 ，持续开展房地产秩序规范整治三年行动 。

　　在强化房地产风险防控方面，该省将用好国家“保交楼”专项借款 ，完善“一楼一策”方案 ，扎实做好保交楼、保民生、保稳定工作 。

　　为加快住房公积金改革 ，今年浙江将深化住房公积金助力共同富裕示范区建设试点，目标公积金实缴人数、实缴金额 、支持住房消费总额等主要指标同比增长5%以上 ，个人住房贷款率继续保持在85%至95% 的高效合理区间。

　　为了让更多人“住有所居” ，浙江还将继续推进保障性租赁住房建设筹集 ，目标全年建设筹集保障性租赁住房25万套(间) ，并且在总结杭州市 、宁波市实践经验基础上，鼓励有条件的城市 ，因地制宜发展共有产权房。

　　“住房市场要始终坚持以当地常住人口为主、以居住为主、以普通商品住房为主的导向 ，住房保障要始终坚持以政府政策引导为主、以市场主体投资建设为主 、以解决新市民青年人住房困难为主的导向 。”应柏平说。(完)

“上门代厨”，月入过万？******

　　“香辣鸡翅 、红烧鱼 、包菜……10个菜，口味微辣 ，总共169元。”头一天和客户谈好了菜品和价格 ，约定好时间。下午3点，湖南长沙市“95后”女孩“葵葵子”准备出发“上门代厨” 。

　　2022年以来 ，全国多地兴起一股“上门代厨”热潮 。不少人在各类社交平台留言，可为附近用餐需求者提供“上门代厨”服务 ，并赚取一定费用 。相关内容在多个平台 的热度持续攀升。

　　“上门代厨”为何流行？这一服务有什么特点？行业背后又隐藏着哪些风险？半月谈记者就此展开调查。

　　“上门代厨”服务兴起

　　“上门代厨” 的“厨师”多 是厨艺爱好者 ，消费与服务双方点对点联络达成共识，“厨师”上门烹饪，线上收取服务费 。2022年以来，“上门代厨”现象在多地兴起。美团2022年10月至12月数据显示 ，“上门代厨” 的搜索量环比上涨533% 。

　　两到三个菜58元 ，四到五个菜78元……半月谈记者在小红书 、闲鱼、抖音等平台发现 ，北京、上海 、武汉等多地的用户发布了提供不同菜系 的个人“上门代厨”服务宣传广告。根据各地消费水平和菜品数量，“代厨”收费标准从几十元到上百元不等 ，如需代买菜 、洗碗等则另外收费10元。

　　2022年11月初 ，辞职在家的“葵葵子”偶然刷到“代厨”信息，平时就擅长做湘菜、川菜和西餐的她有了兴趣 ，当即比照着发布了一条 。“没过多久，就有人私信咨询我。”“葵葵子”说，每天接单2至3次，一个月时间她收入1万多元 。

　　多名受访 的“厨师”表示，目前各地“上门代厨”服务发展火爆，有的甚至成立了“上门代厨”公司。不少人都在考虑整合资源，未来形成团队化 的“代厨”服务模式 。

　　火爆背后呈现新特点

　　“找‘代厨’比找厨师便宜，还可以经常换菜系 。”家住武汉的刘先生告诉半月谈记者，家里有老人和孩子 ，出于食品安全 的顾虑，“代厨”更让人放心 。

　　他给半月谈记者算了一笔账，按6道菜 的标准 ，一次花去88元服务费和120元 的原材料费 ，比起出门就餐和找专业厨师，价格低，吃到的菜质量高 。此外 ，“代厨”们直接晒出擅长 的菜系，信息透明。

　　半月谈记者梳理发现，时下盛行的“上门代厨”还呈现出诸多新特点。

　　一 是从业者更加广泛。受访人士分析 ，烹饪爱好者 是“上门代厨”的主力 。他们或兼职、或全职 ，将爱好变成工作。半月谈记者采访了解到，“上门厨师”不乏上班族、宝妈等群体 ，他们常利用空余时间为他人提供“上门代厨”服务 。在某平台多个“代厨”宣传广告评论区，都有人留言“怎样做‘代厨’ ？”

　　二是“上门厨师”和消费群体双年轻化 。多位“代厨”告诉半月谈记者，“代厨”圈子多为“85后”“90后” ，甚至“00后”，年轻群体喜欢尝试新鲜事物 ，其服务对象也以同龄人为主 。

　　一位互联网从业人员表示，“上门代厨”主要以网络社交平台为沟通媒介 ，且年轻群体 是各类社交平台 的主要用户，依托平台即时通讯的特点，双方相互交流更方便、高效 。“客户大都是年轻人 ，通过‘上门代厨’，我还结交了不少朋友 。”加入“代厨”队伍有一段时间 的“90后”退伍军人大鹏说 。

　　三是消费需求更加多元化。半月谈记者采访发现，不少长期叫外卖 、不会做饭或没有时间做饭的消费者对新鲜 、特色 的餐饮有需求，便寻求“代厨”服务 。除了生日宴会、公司团建等常见类型，“代厨”们接到的用餐咨询还包括健康饮食、减脂轻食、月子餐等五花八门 的需求种类 。

　　引导“上门代厨”健康发展

　　多位受访者表示，“上门代厨”具有一定的社会意义 ，可以促进灵活就业 ，带动消费 ，满足不同消费群体对餐饮的需求。但“上门代厨”准入门槛较低 ，也存在一定风险 。

　　湖北今天律师事务所律师胡俊杰表示 ，“代厨”过程属于食品生产环节 ，如何保障服务品质和食品安全 ，缺乏相应 的规范 。

　　胡俊杰说 ，“上门代厨”主要依托社交平台私信建立联系，属于“你情我愿”的交易，对“上门厨师”和消费者双方缺乏人身安全保护 。如，不排除某些人心思不正，抱有犯罪目的。此外 ，“上门厨师”在烹饪过程中一旦发生安全事故，纠纷如何解决尚无依据。

　　半月谈记者在采访中了解到，“上门厨师”和消费者双方均对安全风险问题较为关注。不少消费者会提出查看“上门厨师”的健康证 。“上门厨师”也会通过聊天的方式判断安全性 ，再决定 是否“上门代厨”。

　　湖北立丰律师事务所律师喻曦表示 ，“上门代厨”是一种新兴的服务关系 ，可能构成劳动关系 ，也可能构成劳务或雇佣关系 ，且不同情况下法律性质不一。此外，“上门代厨”多是私下通过微信或支付宝支付的方式支付服务费 ，如果金额巨大，可能还会涉及税金问题。

　　对于目前尚存在的风险和争议 ，胡俊杰、喻曦等表示，“上门代厨”作为社会分工细化 的新职业，具有一定 的发展前景。相关部门应正面引导和规范该行业健康发展。如，参照网约车、家政等成熟 的服务管理模式，确定行业准入门槛，完善支付方式、纠纷解决路径等事项 ，对整个服务过程量身定做质量评价和管理办法 ，从而全面完善和规范“上门代厨”行业。(半月谈网 记者 ：田中全 邓楠)